APRENDA A FAZER UM BOLO DE CHOCOLATE OURO BRANCO

Se você quiser inovar no bolo de aniversário essa receita de bolo de chocolate ouro branco chegou em boa hora. Você pode fazer em casa esse bolo que além de ficar lindo fica com um sabor super delicioso do bombom Ouro Branco.

INGREDIENTES

MASSA:

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 xícara e 1/4 de açúcar 
• 3/4 de xícara de leite 
• 2 colheres de chá de Fermento químico
• 1 colher de chá de essência de baunilha 

RECHEIO:

• 8 ouro brancos
• 250 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 3 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/3 de xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar

COBERTURA:

• 4 ouro brancos
• 350 g de chocolate branco picado
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

MASSA:

• Em uma tigela coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e misture bem
• Vá colocando a farinha de trigo aos poucos e misture até ficar homogêneo
• Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento em pó, mexa até dissolver tudo
• Despeje a massa em uma assadeira de fundo removível (com papel manteiga no fundo) para facilitar a retirada do bolo
• Coloque no forno preaquecido a 200ºC e deixe por uns 40 min ou até você ver que o palito sai limpo

RECHEIO:

• Peneire as gemas
• Depois coloque em uma panela o amido de milho e um pouco do leite, mexa bem até dissolver
• Coloque o restante do leite, as gemas peneiradas, o açúcar, o creme de leite e mexa bem
• Leve ao fogo baixo sempre mexendo até ferver, assim que estiver fervendo deixe no fogo por 3 minutos
• Retire do fogo e acrescente o chocolate picado e vá mexendo até ele derreter
• Transfira tudo para uma tigela e cubra com um plástico filme

MONTAGEM:

• Corte o bolo duas vezes, deixando com 3 camadas de massa
• Coloque no fundo uma massa e molhe com um pouco de leite misturado com açúcar
• Passe sobre a massa metade do recheio de chocolate e jogue em cima 4 bombons ouro branco picados
• Depois mais uma fatia de massa e molhe com a mistura de leite e açúcar
• Coloque o restante do recheio de chocolate e mais 4 bombons ouro branco picados
• Feche com a última fatia de massa e também molhe com o leite e açúcar
• Leve ao freezer por 1h para firmar, depois retire do freezer e cubra com ganache de chocolate branco
• Decore com os bombons ouro branco cortados em metades ou como preferir!