Pão de mel é aquele doce com sabor de infância mas que a gente nunca enjoa. Aprenda a como fazer pão de mel para você testar na sua casa hoje mesmo!
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INGREDIENTES
MASSA:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- meia colher (chá) de cravo em pó
- meia xícara (chá) de mel
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado
COBERTURA:
- 1 barra de chocolate ao leite (para derreter)
MODO DE PREPARO:
- Primeiro prepare o recheio para ficar um bom tempo gelando antes de passar no pão de mel. Você irá retirar o rótulo da lata de leite condensado. Coloque a lata fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão da panela antes de abrir, depois retire a lata com auxílio de um pegador de macarrão e deixe a lata esfriando esfriar antes de abrir. Deixe na geladeira para ficar mais consistente e reserve.
- Em um recipiente, misture o leite, o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel. Peneire por cima o chocolate em pó e a farinha de trigo. Depois junte o fermento e o bicarbonato e misture tudo até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma assadeira média untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), por uns 45 min ou até o palito sair limpo. Assim que esfriar corte os pães de mel no formato que desejar e recheie com o doce de leite.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas com cuidado para não queimar o chocolate. Mergulhe os pães de mel no chocolate ao leite derretido com auxilio de um garfo e deixe escorrendo sobre uma grelha até a cobertura endurecer novamente. Depois é só servir como preferir, e está pronto!
Eai, aprender a como fazer pão de mel? Eu particularmente adora essa receita!! Compartilhem nas suas redes sociais
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