Tem algo com mais cara de chá da tarde do que um delicioso croissant? Aprenda a como fazer croissant de chocolate!
INGREDIENTES:
- 500g de chocolate ao leite
- 500g de farinha de trigo
- 250g manteiga
- 50g de açúcar
- 10g de sal
- 280ml de água
- 25g de fermento biológico
- 1 ovo para pincelar
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente coloque a farinha, o sal, o açúcar e misture. Em outra vasilha, dilua o fermento biológico na água. Junte o líquido ao sólido, fazendo a massa e sovando. Depois, deixe a massa descansar por 20 minutos
- Abra a massa em um formato retângulo. Aplique a manteiga em 3/4 da massa e dobre em três partes. A cada dobra deixe na geladeira por 5 minutos. Repita o processo três vezes e depois abra a massa e corte em triângulos
- Recheie com pedaços de chocolate e enrole. Deixar descansar por mais 15 minutos, e pincele os ovos por cima
- Levar para assar em forno pré aquecido por 18 minutos na temperatura de 170º graus até ficar douradinho.
- Depois é só se deliciar!!
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