Um café da tarde caprichado não pode faltar um sonho de padaria bem cremoso para dar aquele toque de doce. Aprenda a como fazer sonho de padaria na sua casa! Super fácil!
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INGREDIENTES
MASSA:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1 pacotinho de fermento seco para pães
CREME:
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas sem pele
- 3 colheres de amido de milho
- essência de baunilha a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Em um recipiente coloque a manteiga, o fermento, o leite e o açúcar e mexa tudo
- Depois acrescente a farinha de trigo e mexa
- Por último adicione os ovos e misture bem
- Vá sovando a massa com as mãos até que a massa fique bem lisa e homogênea
- Divida a massa em bolinhas de tamanho igual, do tamanho que você preferir para o sonho
- Coloque bolinhas em uma forma levemente untada, deixando um espaço de 3 dedos de um para o outro para não grudar
- Cubra com um pano de prato e deixe descansando por 1 hora
- Depois leve para assar em forno preaquecido, 180Cº, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente, não deixe por muito tempo
- Depois de assado, leve os pãezinhos de sonho para fritar em óleo quente, até dourar, para ficar com a consistência de sonho, reserve os pãezinhos para colocar o creme no meio
CREME:
- Coloque o leite e o amido de milho em uma panela
- Misture bem até dissolver o amido, você pode utilizar um fouet para mexer
- Depois coloque o leite condensado, as gemas e a baunilha e misture tudo
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até começar a engrossar e ficar com aspecto de creme
- Desligue o fogo e despeje esse creme em um recipiente, cubra com um plástico filme e espere esfriar.
MONTAGEM:
- corte as bolhinhas de pães no meio, e coloque o recheio de creme, você pode utilizar um saquinho de confeiteiro para auxiliar
- Depois confeite como preferir e está pronto o seu sonho!
Aprendeu a como fazer sonho de padaria? Nunca foi tão fácil!! Reproduza essa receita na sua casa e nos conte o que achou!!
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