Você é daquelas pessoas que gostam de doce, mas não muito? Então os doces de frutas são os mais recomendados para você se esbaldar! Aprenda a fazer essa receita deliciosa de doce de mamão verde.
INGREDIENTES:
- 2 kg de mamão verde
- 1,5 litro de água fria
- 6 cravos-da-índia
- 1 kg de açúcar
- 3 pausinhos de canela
MODO DE PREPARO:
- Risque a casca do mamão com a ponta de uma faca e deixe escorrendo por até uma hora para sair o leite
- Corte em pedaços grandes, retire as sementes e rale no lado grosso do ralador.
- Coloque o mamão ralado em um ewcipiente, cubra com água e deixe em repouso por 10 horas, trocando a água umas 3 vezes no mínimo.
- Escorra bem (esprema suavemente para extrair todo o líquido) e reserve.
- Prepare uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água, acrescente o mamão e os pausinhos de canela e cozinhe, mexendo sempre, até o mamão amaciar e a calda atingir o ponto desejado.
- Com o fogo desligado misture os cravos, deixe esfriar e leve para a geladeira.
- Depois é só servir!
Esse doce de mamão verde é sensacional para ser consumido no dia à dia depois de uma refeição. Ele é leve é muito saboroso! Compartilhe a receita nas suas redes sociais!
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